סלט בורגול, ירקות צלויים, תמרים וטונה

מצרכים
1 קופסת שימורי טונה בטעם מעושן של סטארקיסט (מסוננת)

1 כוס בורגול מושרה במים רותחים חצי שעה
ירקות  חתוכים לקוביות: חציל, פטריות, בצל סגול, בטטה, כרובית, גזר, זוקיני, שום, פלפל ירוק חריף.

חצי כוס עלי פטרוזיליה, נענע, כוסברה קצוצים

2 גבעולי סלרי קצוצים

מיץ משני לימונים
מלח ופלפל
רבע כוס שמן זית
מעט טימין, אורגנו, רוזמרין

6 תמרים קצוצים

אופן ההכנה

1. לשטוף ולסנן היטב את הבורגול.
2. לזלוף על הירקות שמן זית, לפזר עשבי תיבול  ולצלות את הירקות בתנור בחום 200 מעלות עד לצליה.
3. לקצוץ נענע, פטרוזיליה, כוסברה וסלרי והתמרים ולהוסיף לקערת הבורגול.
4. כשהירקות מוכנים להוסיפם לקערה ולתבל במלח ,פלפל ולימון.

בהגשה – לפזר מעל את הטונה המעושנת.

 לפרטים נוספים: http://www.starkist.co.il/