הקיץ בתל אביב כבר לא יהיה אותו דבר- הפתיחה המחודשת של ה"ורנדה" חווית בילוי קולינרית במלון שרתון, עם המרפסת השווה בתל אביב הצופה קו ראשון לחוף.
קבוצת NOX, הבעלים החדשים והנמרצים של ה"ורנדה" החליטו לחדש ולשפץ את המקום בהשראת קונספט Sunset Lounge barהמפגיש אווירה ציורית עם קו מוזיקלי השואב את השראתו מטולום וניצוצות יוקרה מאיי מיקונוס. חלל אחד גדול המשלב בתוכו אווירה פסטורלית מול השקיעות היפות ביותר בתל אביב.
במקום תמצאו תפריט יין וקוקטיילים עשיר ומדויק, לצד מנות חלוקה צבעוניות מול שקיעה תל-אביבית מרהיבה. על החוויה הקולינרית האיכותית של הטרסה שוקקת החיים, אחראי השף כפיר ינין, שהחל את דרכו במסעדת 'כתית' תחת השף מאיר אדוני, ולאחר מכן שימש כסו-שף בקוואטרו. קיום הוא גם השף של ה"קנטה" השייך גם הוא לקבוצה ותופס מקום מכובד מבין המקומות המצליחים בתל אביב.
בין המנות שיוגשו:
לחם הבית, בייגל ירושלמי, זיתים, עגבניות מיובשות/24 ₪; טחינה לימונית וכרובית/28 ₪; לאבנה שלנו וארטישוק צלוי/28 ₪; סלט פריקי מעושן, נגיעה טחינה/26 ₪; ציזיקי/22 ₪; סלט ורנדה, חסה סלנובה, פרי העונה, גבינת בושה, ויניגרט בלסמי לבן/49 ₪; מוצרלה של קיץ, קרעי מוצרלה טרייה, פרי העונה, קרואסון אבוד, צימוקי עגבנייה, שמן זית ובלסמי מצומצם/ 58 ₪;
סשימי דג לבן, אבטיח קר, גבינה בולגרית, שאלוט, צ'ילי, שמן זית ובלסמי מצומצם/56 ₪; קרפצ'יו סינטה, שמן זית, פרמזן, בלסמי, נגיעת חרדל ועלי מיקרו/56 ₪; ברוסקטה קיסר, עלי קיסר על ברוסקטה, איולי אנשובי, פרמזן, פרוסות חזה עוף צלוי, בצל סגול וצ'ילי/49 ₪; טאקו קריבי, עוף קצוץ ברומסקו צ'יפוטלה, קרם אבודקו, אננס, וקרם פרש/46 ₪.
"ורנדה" הממוקמת על קו החוף וידועה בשקיעותיה המרהיבות, עוצבה בהשראת טולום השוכנת על קו חוף בהיר בעל קאסות עץ, בשילוב השראה מקומות הבילוי של מיקונוס בעלי ריהוט טבעי. במקום ישנם 140 מקומות ישיבה המתפרשים על שתי רחבות, עליונה ותחתונה העשויות דק עץ בהיר. ברחבה העליונה ישנן פינות ישיבה המתמזגות אל בר המקום ויוצרות את צורת האות ר'. הבר מתמזג עם הרחבה התחתונה בה ישנן פינות ישבה למגוון רחב של הרכבים ואף מאפשרת בגודלה לערוך במקום אירועים לא קטנים. המקום עוצב על ידיי מנהליו אשר נצמדו לקו עץ נקי, זכוכית שקופה וצמחי נוי. חומרי הגלם מתבטאים בקאסות עץ אשר עושות צל על פינות הישיבה, גופי תאורה גדולים מעץ הנותנים תחושה מוארת אך אינטימית ושולחנות בגדלים שונים העשויים זכוכית ועץ יחד.
מעל שני המפלסים ממוקמת עמדת ד'יגיי הצופה על המקום כולו הותאמה לאווירת המקום.
מאחורי המקום עומדת קבוצת Noxבבעלות עומר עוז ושלומי דיין ושותפים נוספים ,שמובילה את חיי הלילה של תל אביב למעלה מעשור, ומחזיקה 9 מקומות בילוי בישראל (אמש ;קנטה בגן העיר; בירגארדן בשרונה והוד השרון, רובי בירמיהו ועוד)
הקבוצה מעסיקה מעל 450 עובדים ונחשבת לקבוצת חיי הלילה הגדולה בישראל.
הירקון 115 תל אביב
שעות פעילות: א-ה 18:30-לקוח אחרון, שישי-שבת 13:00- לקוח אחרון
הוספת תגובה