זכיתי להקריא מכתב לצעירות במשפחה וחזרתי מהמעמד נרגשת והלב מלא מעט מהרגיל.
נעים בבית הכל מתאים. פותחת את החדשות ואוי..לא לכולם נעים בבית. לא לכולן בטוח והלב די מכווץ.חוזרת וקוראת שוב את מה שכתבתי – לבדוק שהעיקר עדיין שם.
אז מה הריח הטוב הזה?
מתכון שקיבלתי מאמא שלי שלא זוכרת כבר כל כך אבל יודעת עדיין לנחם ולחזק והידים המופלאות שלה אומרות הכל.
בראוניז של אמא שלי
חומרים:
200 גרם חמאה מומסת
1 וחצי כוס סוכר
5 כפות אבקת קקאו
4 ביצים
כפית אבקת נס קפה
מעט מלח
תמצית וניל
חצי אפיון – 2 כפיות
1 ורבע כוס קמח
אפשר להוסיף אגוזים וחתיכות שוקולד וצימוקים … – לפי נטיות הלב הנדיב
אופן הכנה: –
לפי הסדר
לערבב סוכר וקקאו יחד
להוסיף לחמאה המומסת
להוסיף ביצים תוך כדי ערבוב
להוסיף את כל שאר החומרים.
לשטח בתבנית שטוחה
לאפות כ 10-12 דקות בחום 200 מעלות.
לבדוק שעדיין רך אך לא רוטט
לחתוך לקוביות ולהחביא
שנדע לשמוע את קולנו בתוך הרעש המבלבל
שנשמור ונשמר – עד הפעם הבאה
בתאבון
כתבה: סלעית בשן
הוספת תגובה